和菓子教室　基礎クラス　５月レッスン

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５月の和菓子は

『苔の庭』浮島製

 

浮島は、あんこと粉類そして卵を使い蒸しあげた和菓子

蒸すと生地がふっくらと浮き上がり、浮き上がった部分が「水面に浮かび、漂う浮島」に見えるところから

名付けられたそうです。

今回は小豆のあんに甘納豆を入れた生地と抹茶風味の生地の２層仕立てにしました。

京都の「東福寺」の苔の庭をイメージして作った和菓子です。

 

軽い感じのふんわりとした和菓子ですので

紅茶や日本茶と一緒に頂くのもいいかもしれませんね。

そろそろ今年もの新茶が楽しめる季節。ぜひおすすめのお菓子です。

 

５月　基礎クラス

 

◎日時　2023年５月９日（第２火曜日）10時半～

◎　　　　　　  ５月12日（第２金曜日）10時半～

 

◎定員　各4名

 

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NEW令和5年度スタート　５月基礎クラス

 

◎2023年５月16日（第3火曜日）

◎　　　　　19日（第3金曜日）

◎定員　各4名

 

桜庵教室のホームページ『申込みはこちら』よりお問い合わせください。

定員になり次第締め切らせていただきます。