10月和菓子教室

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【基礎クラス】

 

10月の和菓子は『栗入り黒糖饅頭』

 

小豆の漉し餡に茨城県の和栗を入れた中餡を波照間産の黒糖を使い

深みのある甘さの生地で包みます。

ほっとする秋らしいお饅頭です。

お饅頭の種類は沢山ありますが

今回は家庭にある材料で簡単に失敗の少ない黒糖饅頭をつくります。

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◎2025年10月27日（第４月曜日）

◎　　　10月28日（第４火曜日）

時間　10時半～12時（約90分）

 

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【中級クラス】

 

10月の和菓子は『南京　なんきん』南瓜餡の練り切り

 

芋　栗　南瓜と秋は美味しい食材が沢山あり
和菓子作りにはとても嬉しい季節。
今回はほくほくの南瓜を使い南瓜餡を作ります。
とても水分の多い食材の為
餡にするには少々コツがいります。

仕上げに和菓子の道具、三角棒の扱い方を勉強します。

 

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◎2025年10月8日（第２水曜日）

◎　　　　 　9日（第２木曜日）

◎　　　　　10日（第２金曜日）

◎　　　　　11日（第２土曜日）

◎　　　　　14日（第３月曜日）

◎　　　　　17日（第３火曜日）

10時半～12時（約90分）