【基礎クラス】

 

5月の和菓子は『苔の庭』浮島製

 

浮島は、あんこと粉類そして卵を使い蒸しあげた和菓子

蒸すと生地がふっくらと浮き上がり、浮き上がった部分が「水面に浮かび、漂う浮島」に見えるところから

名付けられたそうです。

今回は小豆のあんに甘納豆を入れた生地と抹茶風味の生地の２層仕立てにしました。

京都の「東福寺」の苔の庭をイメージして作った和菓子です。

 

軽い感じのふんわりとした和菓子ですので

紅茶や日本茶と一緒に頂くのもいいかもしれませんね。

そろそろ今年もの新茶が楽しめる季節。ぜひおすすめのお菓子です。

 

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◎2026年5月25日（第4月曜日）

◎　　　5月26日（第4火曜日）

◎　　　 5月27日（第4水曜日）

10時半～12時（約90分）

 

 

＊2026年度　月曜日クラス2席空きがあります

途中からでも受講できる内容になっております。

一度体験授業を受けて頂いてからの入会となりますので

お気軽にお問い合わせください。