2024.02.28
お知らせ
2024年3月 和菓子教室
和菓子教室 ３月レッスン
【３月 基礎クラス】
３月の和菓子は『桜餅』道明寺製 と『わらび餅』
塩漬けした桜の葉をもち米を乾燥して荒引きした道明寺粉の生地で餡を包んだ餅菓子
桜の塩漬けの塩味が餡の甘さを引き立て
桜の香りを楽しみながら頂く春の代用的な和菓子です
もう一品はわらび餅
添加物を使わず、時間がたってもモチモチぷるぷるの食感が味わえる作り方を勉強します
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◎2024年3月15日（第3金曜日）
◎ 3月19日（第3火曜日）
◎ 3月21日（第3木曜日）
10時半～12時（約90分）
【３月 中級クラス】
３月の和菓子は『桜餅』関東風 と『くるみゆべし』
桜餅は関東風、関西風と言われてますが、最近では2種類の桜餅が一緒に並び
どちらにするか迷ってしまいますが、それも楽しみの一つ
関東風は小麦粉に白玉粉やもち米から作られた粉を混ぜ、薄く焼き上げた皮で餡を巻いた和菓子
もう一品はくるみゆべし
醤油や白みそ風味のあまじょっぱい餅菓子
くるみが程よいアクセントになり、きなこや和三盆をまぶして頂きます
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◎2024年3月8日（第２金曜日）
◎ 3月12日（第2火曜日）
10時半～12時（約90分）
【2024年4月スタート基礎クラスのお知らせ】新規受講生募集‼
今年度も新規の基礎クラスを開講いたします
◎日付：4月10日（第2水曜日）、4月11日（第2木曜日）、4月13日（第2土曜日）
◎時間：10時半～12時（90分授業）
◎定員：各4名
◎受講料：6000円
ご希望の方はお問い合わせフォームよりお申し込みください
初回は1日体験として受講して頂き、次の授業から正式に入会となります。