和菓子教室　９月レッスン

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【９月　基礎クラス】

 

9月の和菓子は『栗茶巾』

 

国産栗を贅沢に使った秋の和菓子です

栗本来の甘味をいかす為、砂糖を控え目に、香り豊かな一品に仕上げます

 

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◎2025年9月22日（第4月曜日）

◎　　　9月30日（第5火曜日）満席

＊第4火曜日が祝日の為、第5週目に変更します

時間　10時半～12時（約90分）

 

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【９月　中級クラス】

 

９月の和菓子は『山づと』　栗餡入り大納言かのこ豆蒸し羊羹

 

山づとは山からの贈り物という意味

秋の味覚、茨城県産の栗を使い栗餡を炊き上げます

かのこ豆は豆を煮崩れないようふっくっら炊き上げた豆のこと

今回は大納言を炊き上げ蜜付けにした豆を潰さず餡に仕上げ

小麦粉と合わせ蒸し上げます

もっちりとした栗の風味豊かなな和菓子です

 

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◎2025年9月11日（第２木曜日）

◎　　　9月12日（第２金曜日）

◎　　　9月13日（第２土曜日）

◎　　　9月16日（第３火曜日）

◎　　　9月17日（第3水曜日）

◎　　　9月18日（第3金曜日）満席

10時半～12時（約90分）