2026.04.05
お知らせ
和菓子教室 2026年4月レッスン案内
4月和菓子教室
【基礎クラス】
4月の和菓子は練り切り製
『藤の花』と『花菖蒲』
和菓子でもっとも基本となる練り切り
今回は練り切り餡を各自で炊き上げ２種の和菓子に仕上げます
和菓子の道具「押し棒」を使い藤の花の仕上げを
花菖蒲は絞り技法を学びます
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◎2026年4月22日（第4水曜日）新規クラス
◎ 4月27日（第4月曜日）
◎ 4月28日（第4火曜日）新規クラス
10時半～12時（約90分）
【中級クラス】
4月の和菓子は『藤波』羊羹とそぼろ餡の棹物
『麦こがし和三盆クッキー』の2種
そぼろ状の餡と羊羹、
趣の異なる二種類の生地の取り合わせを学びます
そぼろ餡は、
もっちりとした食感の中に、さらりと溶ける口どけを楽しめます
もう一品は懐かしい麦こがし風味の和三盆クッキー
奥行きのある味わいが、口の中でほどけていきます
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◎2025年4月9日（第２木曜日）
◎ ４月10日（第２金曜日）
◎ 4月11日（第２土曜日）
◎ 4月15日（第3水曜日）
◎ 4月16日（第３木曜日）
◎ 4月17日（第3金曜日）
◎ 4月21日（第３火曜日）
10時半～12時（約90分）